Fasilitas Pengolahan & Pengemasan Makanan (Karawang)

Implementasi 5S/5R dan Pengurangan Setup Time di Fasilitas Food Processing

Studi implementasi nyata peningkatan kapabilitas tim, eliminasi pemborosan Gemba, dan pemecahan masalah operasional lantai produksi.

Tantangan Awal:

Waktu pergantian varian rasa dan format kemasan (changeover) memakan waktu 85 menit, menyebabkan bottleneck signifikan pada shift malam.

Intervensi Pelatihan:

Workshop 5S Industrial Organization dan integrasi teknik Quick Changeover (SMED) bersama seluruh operator mesin kemasan.

Hasil Terukur yang Dicapai:

Waktu changeover terpangkas menjadi 42 menit (penghematan 50%), meningkatkan kapasitas produksi mingguan sebesar 14%.

Metodologi & Eksekusi Gemba

Uraian Proses Transformasi di Gemba

Dengan melibatkan operator lini secara langsung dalam menata letak perkakas dan memisahkan pekerjaan internal vs eksternal setup, pabrik berhasil memangkas waktu tunggu tanpa menambah operator baru.

Hasil Terverifikasi

Raih Hasil Serupa di Pabrik Anda

Konsultan kami siap membantu memetakan bottleneck serupa di lini produksi Anda dan merancang modul in-house khusus.

Request Training Proposal → Lihat Program Terkait
Respon 1x24 Jam NDA-Ready